每 100 克
| 水 (克 ) | 65.81 |
| 热量 (大卡 ) | 228.0 |
| 热量 (千焦 ) | 954.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.37 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.07 |
| 灰份 (克 ) | 0.86 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.69 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 122.0 |
| 钾 (毫克 ) | 246.0 |
| 钠 (毫克 ) | 57.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.062 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 12.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.056 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.232 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.207 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.362 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.241 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.91 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.813 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.47 |
| 16:0 (克 ) | 3.912 |
| 18:0 (克 ) | 2.041 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.413 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.68 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.403 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.71 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.053 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 69.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |